做法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入(rù )生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时(shí )盖(gài )上(shàng )锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []