做法:春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片(piàn ),葱切(qiē )成段。锅(guō )烧(shāo )热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左右。再加(jiā )入(rù )生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []