做法:春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片(piàn ),葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候(hòu )加入盐,翻(fān )炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []