做(zuò )法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮(huái )山和薏(yì )米。用清水把陈(chén )皮(pí )泡(pào )软(ruǎn ),拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放(fàng )两勺油(yóu ),待油六(liù )成热(rè )下鱼,煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的(de )清(qīng )水,放(fàng )入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小(xiǎo )时(shí ),下盐调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []