做法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切(qiē )片(piàn ),葱切(qiē )成段(duàn )。锅烧热,倒入(rù )2勺(sháo )油,放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入(rù )少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []