做法:春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺(sháo )油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入(rù )少量(liàng )清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖(gài )大火(huǒ )煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上(shàng )锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []