做法:春笋切成片后加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左(zuǒ )右。再加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入(rù )少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []