做法:春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水(shuǐ )浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入(rù )少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火(huǒ )。煮到(dào )水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []