做法:春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清(qīng )水浸(jìn )泡,生姜切片,葱(cōng )切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春(chūn )笋,盖(gài )上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的(de )时候加入(rù )盐,翻炒均匀(yún )稍收(shōu )汁时盖上(shàng )锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []