做法:春笋切成片后(hòu )加少许(xǔ )盐捞(lāo )出后用(yòng )清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右。再(zài )加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干(gàn )的(de )时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []