做(zuò )法(fǎ ):春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出(chū )后(hòu )用清(qīng )水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩(yǎn )住(zhù )春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []