做法:春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(bàn )掩(yǎn )住春笋,盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入(rù )盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []