做法:春笋切(qiē )成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后(hòu )用清(qīng )水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分钟(zhōng )左右。再加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(bàn )掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的(de )时(shí )候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []