做(zuò )法:春(chūn )笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡,生(shēng )姜切(qiē )片(piàn ),葱切(qiē )成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []