做法(fǎ ):春(chūn )笋切成片(piàn )后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分钟左右。再加入(rù )生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快熬干的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上(shàng )锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []