做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放(fàng )入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水(shuǐ )半掩住(zhù )春(chūn )笋,盖上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []