做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段(duàn )。锅(guō )烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少(shǎo )量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋,盖(gài )上锅盖(gài )大火煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []