做法:春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水(shuǐ )浸泡,生(shēng )姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀(yún ),加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅(guō )盖大火煮开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮到水快熬干的时(shí )候(hòu )加入盐,翻炒均(jun1 )匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []