做法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡(pào ),生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬(áo )干的时(shí )候加入(rù )盐(yán ),翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []