《新秋霞电影网》剧情简介

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  做(zuò )法:春笋切(qiē )成片后加少许盐(yán )捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入(rù )2勺油,放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖(gài )上(shàng )锅盖大(dà )火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水(shuǐ )快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖(mèn )。

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