做法(fǎ ):春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用(yòng )清水浸(jìn )泡,生姜切(qiē )片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均(jun1 )匀,加入少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []