做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油(yóu ),放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再(zài )加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的(de )时候(hòu )加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []