做(zuò )法:洗净宰好鲫鱼(yú ),洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软,拍裂一小块(kuài )姜,热(rè )锅(guō ),用(yòng )姜块在锅(guō )上擦一遍,放两勺(sháo )油(yóu ),待油六成热下(xià )鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其(qí )他材料,武火煮沸,转(zhuǎn )中小火煲一个(gè )半(bàn )小时,下盐调味即可品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []