做(zuò )法:洗(xǐ )净宰好鲫鱼,洗净淮山(shān )和薏米。用(yòng )清(qīng )水把陈(chén )皮泡软(ruǎn ),拍裂(liè )一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待(dài )油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料(liào ),武火煮沸,转中小火煲一(yī )个半小时,下盐调味即可品(pǐn )尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []