做法:春笋切成(chéng )片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡(pào ),生姜(jiāng )切(qiē )片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []