做法:春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水(shuǐ )浸泡(pào ),生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬(áo )干的时候加(jiā )入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []