做法:春笋(sǔn )切成(chéng )片后(hòu )加少许(xǔ )盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后(hòu )转中(zhōng )火(huǒ )。煮到水快熬干的时候(hòu )加入盐,翻炒(chǎo )均匀(yún )稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []