做法(fǎ ):春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清(qīng )水浸泡(pào ),生(shēng )姜切(qiē )片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入(rù )生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍(shāo )收汁时盖上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []