做法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生(shēng )姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上(shàng )锅(guō )盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入(rù )盐(yán ),翻炒(chǎo )均匀稍(shāo )收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []