做法:春笋切成(chéng )片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半(bàn )掩住(zhù )春笋,盖(gài )上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时(shí )候加入(rù )盐,翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []