做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡(pào ),生姜切片,葱切成(chéng )段(duàn )。锅烧热(rè ),倒入2勺油(yóu ),放入生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻(fān )炒均匀(yún ),加入少量清(qīng )水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加(jiā )入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []