做法(fǎ ):春笋(sǔn )切成(chéng )片后(hòu )加(jiā )少许盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春(chūn )笋,盖上(shàng )锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上(shàng )锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []