做法:春(chūn )笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成(chéng )段(duàn )。锅烧热,倒(dǎo )入(rù )2勺(sháo )油(yóu ),放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清(qīng )水半掩住春笋(sǔn ),盖(gài )上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []